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神戸市須磨区にある居酒屋龍力は、
大正10年創業の姫路の造り酒屋「龍力」から始まった居酒屋です。
宴会に、一人飲みに、美味しい日本酒をどうぞ。
またビール・酎ハイ・ハイボールなど各種アルコールおよびソフトドリンクをご用意しています。
“酒造好適米”にこだわり復活させた幻のコメから生まれた「神力」をはじめ、
「大吟醸米のささやき」「特別純米生酛仕込み」などの代表銘柄から、
一般にはあまり出回らない特別酒まで揃うのが自慢。
直仕入れならではの控えめなお値段でお出ししているので、
仲間との飲み比べ・味比べもおすすめです。
最高品質の山田錦が栽培されている兵庫県特A地区をはじめ、
造り酒屋「龍力」では、土壌家研究に情熱を注ぎ、酒造りに好適な米を研究してきました。
当店の大将がお世話になった龍力醸造元3代目本田武義氏(享年86歳)も、
亡くなるまでの約20年間、
京都大学大学院農学研究科土壌研究室にて研究を重ねていました。
ワインなどでよく使われる「テロワール（産地の自然環境要因）」ですが、これは日本酒も同じこと。土壌にこだわり、米にこだわった酒造りが、龍力の味を支えています。
